Suroviny

Porce: 3 – 4

250 g červených fazolí

voda

olej

1 velká nebo 2 menší cibule

250 ml kefíru

5 lžiček soli

3 vejce

3 lžičky kmínu

2 lžičky pálivé papriky

Nutriční hodnoty

Energie4 969 kJ / 1 188 kcal
Bílkoviny81,64 g
Tuky32,53 g
Vláknina94,55 g
Cholesterol815 mg
Sodík16,41 g
Sůl40,88 g
Sacharidy94,80 g

Postup přípravy

  1. Červené fazole přes noc namočíme ve vodě, aby nabobtnaly. Ráno vodu slijeme, v nové vodě vaříme do měkka.
  2. Mezitím na oleji osmahneme pokrájenou cibuli, přidáme sůl a kmín, zalijeme kefírem, přidáme rozkvedlaná vejce a povaříme asi 10 min.
  3. Přidáme pálivou papriku, uvařené červené fazole, trošku vody a vše rozmixujeme. Kaše je hutná, sytá a dobrá.