Suroviny

700 g brambor

200 g rajčatové omáčky (sugo, drcená rajčata apod.)

3-4 lžíce oleje

necelých 100 ml vody

menší cibule

100-150 g mozzarelly

oregano

sůl

Nutriční hodnoty

Energie5 490 kJ / 1 312 kcal
Bílkoviny49,50 g
Tuky58,35 g
Vláknina19,40 g
Cholesterol100 mg
Sodík431 mg
Sůl0,83 g
Sacharidy137,57 g

Postup přípravy

  1. Oloupané brambory nakrájíme na plátky asi 1 cm silné a v osolené vodě uvaříme do poloměkka.
  2. V širším kastrolu na oleji lehce osmahneme tenké měsíčky cibule, přidáme rajčatovou omáčku, osolíme a provaříme asi 6 minut.
  3. Poté do omáčky naskládáme plátky brambor, posypeme oregánem, zalijeme vodou, zakryjeme poklicí a vaříme do změknutí brambor.
  4. Těsně před koncem posypeme kostičkami mozzarelly a necháme ji roztéct.