Suroviny

1/2 brokolice

125 g brynzy

2 lžíce másla

1 cibule

2 lžíce hl. mouky

200 ml mléka

200 ml smetany

sůl

pepř

špetka cukru

Nutriční hodnoty

Energie4 592 kJ / 1 098 kcal
Bílkoviny52,65 g
Tuky74,38 g
Vláknina15,05 g
Cholesterol199 mg
Sodík1,30 g
Sůl3,32 g
Sacharidy48,04 g

Postup přípravy

  1. Brokolici rozebereme na malé růžičky. Vaříme v páře asi 8 minut.
  2. Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle a uděláme jíšku.
  3. Zalijeme ji studeným mlékem, po chvíli nadrobíme brynzu a mícháme až se brynza rozpustí.
  4. Brokolici nasekáme na kousky a přidáme do omáčky.
  5. Společně povaříme a dochutíme. Vhodné jsou k tomu knedlíky, brambory, noky nebo těstoviny.