Suroviny

Porce: 3-4

2 středně velké batáty

1 pórek

2 lžíce másla

1/2 lžičky kari koření

drcený kmín

sůl

pepř

1/2 hrnku jáhel

1,5 l zeleninového vývaru

sekaná petrželka

Nutriční hodnoty

Energie2 828 kJ / 676 kcal
Bílkoviny14,19 g
Tuky20,40 g
Vláknina11,80 g
Cholesterol51 mg
Sodík33 mg
Sůl0,01 g
Sacharidy102,96 g

Postup přípravy

  1. Oloupané batáty nakrájíme na kostky, pórek na kolečka.
  2. V hrnci rozehřejeme máslo a batáty i pórek krátce osmahneme. Přisypeme kari koření, drcený kmín a zalijeme vývarem.
  3. Jáhly dáme do cedníku a spaříme vařící vodou, pak je přisypeme do hrnce.
  4. Polévku necháme mírným varem asi 20 minut vařit. Pak vše rozmixujeme, dochutíme solí, pepřem a petrželkou.