Suroviny

300 g špaget (já jsem tentokrát použila vřetena )

300 g čerstvého listového špenátu nebo mraženého, ale musí být listový, ne protlak! )

50 g másla

1 střední cibule

2 stroužky česneku

sůl

pepř

uzený sýr na posypání

Nutriční hodnoty

Energie6 306 kJ / 1 507 kcal
Bílkoviny45,97 g
Tuky48,42 g
Vláknina26,26 g
Cholesterol128 mg
Sodík127 mg
Sůl0,63 g
Sacharidy210,70 g

Postup přípravy

  1. Těstoviny uvaříme podle návodu v dostatečném množství osolené vody “na skus”.
  2. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme na drobné kostičky nakrájenou cibuli a nasekaný česnek a krátce osmahneme do sklovita. Přidáme opraný a okapaný špenát a za stálého míchání necháme lehce podusit, cca 3 minuty. Pokud použijeme špenát mražený, upravujeme ho na mírném ohni dokud nerozmrzne a potom opět chvíli dusíme.
  3. Uvařené těstoviny scedíme, necháme dobře okapat a promícháme se špenátem. Podle chuti osolíme a opepříme. Na talířích sypeme nastrouhaným uzeným sýrem.