Suroviny

100 g uzeného tempehu

1 větší jarní cibulka

30 g sterilovaných červených fazolí

75 g cukety

Chilli paprička

Snítka rozmarýnu

Sůl

100 g uvařené rýže

Nutriční hodnoty

Energie3 184 kJ / 761 kcal
Bílkoviny32,70 g
Tuky16,26 g
Vláknina22,60 g
Cholesterol0 mg
Sodík16 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy110,05 g

Postup přípravy

  1. Tempeh a cuketu nakrájíme na kostky, cibuli na kolečka asi 0,5 cm silná, kousek chilli papričky a rozmarýn nasekáme najemno.
  2. Rozehřejeme teflonovou pánev a bez oleje orestujeme tempeh (je dost mastný, ale pokud by se někomu jídlo zdálo suché, ať olej přidá).
  3. Fazole propláchneme pod tekoucí vodou a spolu s ostatními surovinami přidáme k tempehu.
  4. Směs lehce podlijeme vodou a promícháváme. Když zelenina trochu změkne, vmícháme rýži a případně dosolíme.