Suroviny

1/2 šálku polenty (60 g)

2 šálky vody

1 zarovnaná lžička soli

1 lžička nastrouhaného zázvoru

1 lžíce nasekané petrželky

olej na opékání

Avokádový dip:

1/2 zralého avokáda

nastrouhaná kůra z 1 citronu

4 lžičky citronové šťávy

50 g měkkého tvarohu

sůl

Nutriční hodnoty

Energie389 kJ / 93 kcal
Bílkoviny6,57 g
Tuky2,75 g
Vláknina1,30 g
Cholesterol8 mg
Sodík35 mg
Sůl0,04 g
Sacharidy9,83 g

Postup přípravy

  1. Vodu přivedeme k varu, přidáme sůl, petrželku a zázvor. Vsypeme polentu a uvaříme hustou kaši.
  2. Hranatou misku nebo pekáček vyložíme potravinářskou fólií a nalijeme do ní polentovou kaši. Necháme vychladnout.
  3. Polentu vyklopíme a nakrájíme na hranolky o hraně cca 1,5 cm.
  4. Pánev potřeme olejem a hranolky opečeme ze všech stran dozlatova. Během opékání bude třeba vždy přidat pár kapek oleje.
  5. Dip: Avokádo rozmačkáme vidličkou a smícháme s ostatními surovinami.