Suroviny

300 g uvařených velkých bílých fazolí ( nebo konzervovaných )

menší svazek červeného kadeřávku

3-4 vyzrálá rajčata

2 stroužky česneku

vločky chilli papričky

1 lžíce másla

1 -2 lžíce olivového oleje

čerstvě mletá mořská sůl

kousek cibulové natě ( nemusí být )

Nutriční hodnoty

Energie5 486 kJ / 1 311 kcal
Bílkoviny71,80 g
Tuky26,75 g
Vláknina59,32 g
Cholesterol26 mg
Sodík30 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy166,91 g

Postup přípravy

  1. Z kadeřávku odstraníme tvrdší stonky a nakrájíme / natrháme / ho na menší kousky.
  2. V hlubší pánvi rozehřejeme máslo i olej, přidáme jemně nakrájený česnek, restujeme cca minutu, vložíme kadeřávek, osolíme, ochutíme chilli a krátce podusíme – spíš necháme zavadnout.
  3. Rajčata rozkrojíme, odstraníme semínka, nakrájíme je na malé kousky a přidáme ke kadeřávku.
  4. Vše promícháme s fazolemi / konzervované propláchneme a dáme okapat / a necháme společně prohřát.
  5. Posypeme cibulkovou natí a můžeme zakápnout olivovým olejem.