Suroviny

Porce: asi 20 kusů

přibližně 12 ks velkých měkkých masitých datlí (např. Medjol)

1/4 hrnku kvalitního (fairtrade) kakaa

1/4 hrnku rozpuštěného kakaového másla či kokosového oleje (kakaové máslo se hodí lépe, ale výsledek je super i s kokosovým olejem)

2 lžíce kvalitního rumu či whiskey (použila jsem tmavý rum Saint James)

semínka z vanilkového lusku

Nutriční hodnoty

Energie3 808 kJ / 910 kcal
Bílkoviny11,25 g
Tuky73,13 g
Vláknina13,75 g
Cholesterol0 mg
Sodík6 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy21,25 g

Postup přípravy

  1. Datle vypeckujte a spolu s ostatními ingrediencemi je rozmixujte v mixéru. Alternativně je můžete rozmačkat vidličkou a poté s ostatními i ingrediencemi smíchat (promačkat vidličkou) ve větší misce.
  2. Ochutnejte a dle chuti přidejte rum, kakao či vanilku.
  3. Směs nechte pár hodin tuhnout v mrazáku.
  4. Poté rukama tvarujte kuličky. Můžete je nechat tak, jak jsou, nebo je obalit v kakau se skořicí, čokoládě či třeba drcených pistáciích.
  5. Kuličky jsou měkčí, skladujte je tedy v lednici či mrazáku, kde ztuhnou.