Suroviny

60 g (celozrnného) kuskusu

70 g žampionů (smetanové)

1-2 lžíce olivového oleje

Snítka rozmarýnu

petrželky

Sůl

pepř

Nutriční hodnoty

Energie1 336 kJ / 319 kcal
Bílkoviny8,74 g
Tuky16,60 g
Vláknina3,28 g
Cholesterol0 mg
Sodík9 mg
Sůl0,01 g
Sacharidy32,13 g

Postup přípravy

  1. Kuskus nasypeme do misky se špetkou soli a zalijeme vroucí vodou v poměru 1:1,5. Přikryjeme a necháme nabobtnat.
  2. Na pánvi rozehřejeme olej a žampiony nakrájené na slabé plátky orestujeme dozlatova. Přidáme nasekané bylinky a nabobtnalý kuskus.
  3. Stáhneme z plotny, promícháme, pokapeme ještě trochou extra panenského olivového oleje a lehce dosolíme a opepříme.
  4. Kuskus nandáme na talíř a navrch klademe kopečky ricotty.