Suroviny

Na lívance:

0,5 l vlažného mléka

špetka cukru

1/2 kostky droždí

hladká mouka

hrst čerstvých bylinek co zahrádka dá

sůl

olej na smažení

Na náplň:

250 g polotučného tvarohu ve vaničce

1 červená paprika

hrst jemně nakrájeného pórku

sůl

trochu bílého pepře

Nutriční hodnoty

Energie2 361 kJ / 564 kcal
Bílkoviny49,60 g
Tuky19,81 g
Vláknina4,08 g
Cholesterol70 mg
Sodík312 mg
Sůl0,70 g
Sacharidy44,84 g

Postup přípravy

  1. Do mísy nalijeme vlažné mléko, přidáme cukr a droždí a necháme 10 minut přikryté, až droždí” ožije “. Potom metličkou pomalu zašleháváme mouku ( já jsem dala hladkou a polohrubou přibližně ve stejném poměru ). Mělo by nám vzniknout těstíčko o něco hustší, než na palačinky.
  2. Nakonec vmícháme jemně nasekané bylinky a přikryté necháme kynout.
  3. Mezitím připravíme náplň: tvaroh v misce promícháme s jemně nakrájeným pórkem a na kostičky nakrájenou paprikou a ochutíme solí a pepřem.
  4. Na pánvi rozpálíme trochu oleje a pomocí naběračky tvoříme větší lívance.
  5. Když spodek lívance trochu zatuhne, nabereme vrchovatou lžíci ochuceného tvarohu a rozetřeme po placičce, přičemž necháme asi 2cm volný okraj ( viz. foto ).
  6. Znovu nabereme trochu těsta a opatrně ho rozlijeme na náplň. Po usmažení spodní strany lívanec obrátíme a dosmažíme.
  7. Podáváme teplé, s čerstvou zeleninou, popř. s nějakým lehčím ( třeba jogurtovým ) dresinkem.