Suroviny

Menší porce 4 Větší porce

4 bílé papriky

1 varný sáček kuskusu nebo můžeme nahradit pohankou atp.

150 g Pancetty nebo můžeme nahradit sýrem Feta

1 jarní cibulka

2 cm zázvoru

2 rajčata

rajčatový protlak

menší lžíce cukru

1 dcl sójové omáčky

bazalka

olej

Nutriční hodnoty

Energie2 194 kJ / 524 kcal
Bílkoviny59,58 g
Tuky22,94 g
Vláknina1,92 g
Cholesterol113 mg
Sodík8,91 g
Sůl19,63 g
Sacharidy18,95 g

Postup přípravy

  1. Nejprve si uvaříme kuskus ve vodě, kterou ochutíme sójovou omáčkou. Na pánvičce opečeme nakrájenou cibulku, nastrouhaný zázvor, pancettu, bazalku a přidáme uvařený kuskus.
  2. Očistíme papriky od semínek a plníme směsí. Naplněné papriky dáme do pekáče s nakrájenými rajčaty, cukrem a rajčatovým protlakem.
  3. Přidáme asi 1 dcl vody, trochu oleje a pečeme v troubě asi 40 minut na 180°C (horkovzduch). Papriky musí být trochu zkrabacené.