Suroviny

Menší porce 1 kus Větší porce

1 listové těsto (ideální je celozrnné nebo s cereáliemi)

Náplň:

Směs planě rostoucích bylin:

4 hrsti kopřiv

šťovík

listy sedmikrásek

listy fialek

popenec

3 jarní cibulky

2 řapíky celeru

2-3 vejce

250 g sýra feta

1 hrst dětské krupičky

sůl

mletý pepř

Nutriční hodnoty

Energie4 853 kJ / 1 160 kcal
Bílkoviny74,20 g
Tuky71,90 g
Vláknina45,00 g
Cholesterol873 mg
Sodík6,17 g
Sůl15,03 g
Sacharidy31,50 g

Postup přípravy

  1. Jarní cibulky a řapíkatý celer očistíme a nakrájíme nadrobno. Bylinky omyjeme, odstředíme, aby nebyly moc mokré a posekáme.
  2. V míse vše promícháme s rozklepnutými vajíčky, rozdrobeným sýrem a zahustíme krupičkou. Opatrně osolíme a opepříme.
  3. Listové těsto rozdělíme na dvě poloviny, rozválíme, jednu polovinu položíme na vodou vypláchnutý nebo papírem na pečení vyložený plech, poklademe náplní (nedáváme ji až do krajů).
  4. Položíme rozválenou druhou polovinu těsta, okraje dobře přitiskneme, povrch těsta propícháme vidličkou, pokropíme lehce vodou a pečeme v troubě vyhřáté na 230°C do zčervenání. Nejlepší je ještě teplý nebo vlažný.