Author: admin

Vánoční vanilková srdíčka
Recepty

Vánoční vanilková srdíčka

U nás je to s pečením těžké. Nejsme ten typ rodiny, která má napečeno stopadesát druhů. Naše maminka jich peče jen pár, zato už jsou všechny ozkoušené. A já, když se konečně někdy toho dvaadvacátého ukážu doma,…

Read more

Kokosové sušenky
Recepty

Kokosové sušenky

Kokosové sušenky na okrajích křupavé, uprostřed vláčné a provoněné pomerančovou kůrou. Recept jsem našla na malém ústřižku z jedněch švédských novin, přivezla jsem si ho téměř před dvěma lety z mé au-pair cesty Švédskem. Doteď ležel schovaný mezi milionem…

Read more

Matcha Tea sušenky
Recepty

Matcha Tea sušenky

Měla jsem možnost vyzkoušet japonský zelený čaj Matcha. Je to čaj, který se pěstují téměř bez denního světla a tím vyvine mnohem více zeleného barviva. Lístky se pak ručně posbírají, usuší a rozemelou a jemňounký prášek, který je nabitý energií (vyzkoušeno) a plný antioxidantů. Řekla jsem si, že z něj…

Read more

Pepparnötter – švédské vánoční perníčkové sušenky
Recepty

Pepparnötter – švédské vánoční perníčkové sušenky

Voňavé a křupavé sušenky z klasické švédské kuchařky Sju sorters kakor, kterou mi před dvěma lety ve Švédsku věnovala babička od mé au-pair rodiny. Voní a chutnají podobně jako perníčky pepparkakor a jsou překrásné na pohled. Pepparnötter – švédské vánoční perníčkové sušenky (asi 30 kousků) 100 g másla…

Read more

Třené sušenky s arašídovým máslem
Recepty

Třené sušenky s arašídovým máslem

Křehoučké máslové sušenky s lehkou chutí arašídů v kontrastu s hořkou čokoládovou ganache, které se mi skoro rozpadají v rukách. Kdo by odolal? Snad jen alergik. U arašídového másla si vždycky přečtěte složení. Mělo by obsahovat pouze arašídy, případně špetku soli. Nic jiného nedobrého…

Read more

Mandlové sušenky s kardamomem & Na svačinu
Recepty

Mandlové sušenky s kardamomem & Na svačinu

Mandlové sušenky, které jsou bleskurychle hotové a které jsem si zabalila ke svačině do své překrásné plechové krabičky. Recept na mandlové sušenky jsem našla na švédském blogu Evelinas ekologiska a maličko jsem je poupravila. Jsou to ty nejrychlejší sušenky, jaké jsem kdy pekla. Těsto během chviličky připravíte v mixéru…

Read more

Citronové sušenky s mákem
Recepty

Citronové sušenky s mákem

Svěží citronové sušenky s mákem, které krásně voní a v puse se samou křehkostí jen rozpadají. Inspirovala jsem se v jedné třebíčské kavárně, kde tyto sušenky pekli jakožto tradiční židovské cukroví. Mně se spíš líbila kombinace máku a citronu a netrvalo dlouho a musela jsem je doma vyzkoušet. Citronové…

Read more

Perníčkové řezy s pomerančovou glazurou
Recepty

Perníčkové řezy s pomerančovou glazurou

Ani nevím, jak dlouho jsem se na tenhle recept ze slavné kuchařky Tartine chystala. Předpokládám, že od té doby, co mi ji můj muž před třemi lety přivezl z Ameriky. Recept na měkoučké a vláčné perníčkové sušenky s pomerančovou glazurou stojí za vyzkoušení. Na těsto se vytláčí vzor pomocí embosovaného válečku.…

Read more

Biscotti s pomerančovou kůrou a pistáciemi
Recepty

Biscotti s pomerančovou kůrou a pistáciemi

Letos poprvé slavíme Vánoce sami, jen já a můj muž. Asi bych měla napéct spoustu tradičního vánočního cukroví, ale vím, že by ho u nás nikdo nejedl (snad jen náš čtyřnohý Čoty, ten sežere všecko) a tak vymýšlím druhy, které se u nás nebudou dlouho povalovat.…

Read more

Levandulové cookies + London Fog
Recepty

Levandulové cookies + London Fog

Když jsem pár dní zpátky přemýšlela, co upéct na blog, dostala jsem chuť na levanduli. V hlavě se mi zrodil nápad na křupavé levandulové cookies s citrusovými tóny.  Prolistovala jsem pár kuchařek, až jsem jeden recept na…

Read more

Hit enter to search or ESC to close.